Vivre près des restaurants fast-food? Faites attention à votre risque de maladie cardiaque

        

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<p> Selon une étude publiée dans le European Journal of Preventive Cardiology, les personnes ayant plus de fast food près de chez elles sont plus susceptibles de développer une maladie cardiaque. = </p>
<p> Dr. Maartje Poelman, auteur de l'étude et professeur assistant à l'Université d'Utrecht, Pays-Bas, a déclaré: </p>
<p> "Le nombre de restaurants-minute a augmenté au cours des dernières décennies, en vendant des aliments riches en sel, en gras saturés, en glucides raffinés et en calories. Ces types d'aliments sont associés à une maladie cardiovasculaire. "</p>
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<p> L'étude, menée dans le Global Geo Health Data Center à l'Université d'Utrecht, a examiné si les personnes vivant à proximité d'un nombre plus élevé de fast-foods ont également un risque plus élevé de développer une maladie cardiovasculaire. </p>
<p> L'étude portait sur 2 472 004 adultes âgés de 35 ans et plus qui n'avaient pas de maladie cardiovasculaire au 1er janvier 2009 et qui vivaient à la même adresse depuis au moins 15 ans. </p>
<p> Les participants ont été suivis pendant un an pour l'incidence des maladies cardiovasculaires. Les chercheurs ont compté le nombre de points de restauration rapide qui pourraient être atteints par la route à moins de 500 m, 1 km et 3 km de la maison de chaque participant. </p>
<p> Les chercheurs ont constaté que l'incidence des maladies cardiovasculaires, en particulier des maladies coronariennes, était significativement plus élevée chez les résidents urbains qui comptaient un ou plusieurs établissements de restauration rapide à moins de 500 m de leur domicile, comparativement à aucun. </p>
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Par exemple, les individus avaient environ 13% plus de risques de développer une maladie coronarienne en 2009 s'ils vivaient à moins de 500 m de deux établissements de restauration rapide, comparativement à aucun.

L'incidence des maladies cardiovasculaires, en particulier des maladies coronariennes, a également augmenté de façon significative chez les citadins vivant à moins de 1 km de deux établissements de restauration rapide ou plus, comparativement à aucun.

Par exemple, les personnes couraient un risque plus élevé d'environ 17% de développer une maladie coronarienne en 2009 si elles vivaient à moins de 1 km de cinq points de restauration rapide ou plus, comparativement à aucun.

Les associations étaient moins prononcées pour les zones de 3 km, les zones rurales et l'incidence d'AVC ou d'insuffisance cardiaque.

Dr. Poelman a déclaré: "Nous savons par des recherches antérieures que le type de nourriture disponible à l'achat où les gens vivent influence leurs choix alimentaires.

Notre étude suggère que les citadins vivant à moins d'un kilomètre des établissements de restauration rapide consomment plus de restauration rapide, ce qui augmente leur risque de maladie coronarienne. Dans notre prochaine série d'études, nous examinerons plus loin cette hypothèse. "

"La faiblesse de l'association dans les zones rurales pourrait être due à la plus faible densité des établissements de restauration rapide par rapport aux zones urbaines", a-t-elle noté.

"Cela peut aussi être lié à la façon dont les gens se comportent dans les zones rurales, par exemple en utilisant la voiture plus souvent et en étant moins dépendant de la zone résidentielle."

Les auteurs déclarent que «les responsables des politiques publiques devraient être conscients de l'impact probable de la densité des points de vente de restauration rapide en milieu urbain sur la santé, d'autant plus que le nombre de points de restauration rapide continue d'augmenter»

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Les lignes directrices européennes sur la prévention des maladies cardio-vasculaires, dont le CES est un co-auteur, recommandent de prendre en considération la réglementation de l'emplacement et de la densité des établissements de restauration rapide.

Dr. Poelman a déclaré: "Les politiques commencent à refléter l'influence de l'environnement alimentaire sur la santé. Le maire de Londres, par exemple, a proposé d'interdire les nouveaux plats à emporter autour des écoles. "

Elle a poursuivi: «Nous devons créer des environnements plus sains pour prévenir les maladies cardiaques et interdire les établissements de restauration rapide, ou en réglementer un nombre maximum, est une pièce du puzzle.

D'autres éléments comprennent l'amélioration de la disponibilité d'aliments frais et sains à acheter. Nous pouvons stimuler les gens à acheter de la nourriture saine si nous créons un environnement où c'est le choix par défaut. "

 

 

        

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