Perte de poids: comment cuisiner des repas sains

Prenez de l’huile, par exemple: la quantité que nous voyons régulièrement dans les recettes de chefs réputés ajoute souvent plus de gras au repas qu’il ne le faut en une journée. Voici donc les erreurs de cuisine les plus courantes que nous commettons à la maison en incorporant la graisse, le sucre et les calories dans nos repas «sains» cuits à la maison.

1. Ne pas mesurer les matières grasses ajoutées

 L'huile d'olive est préférable pour nous, mais cela ne signifie pas que vous pouvez aller à la mer. "Data-recalc-dims =" 1 [Data-recalc-dims>

L'huile d'olive est meilleure pour nous, mais cela ne signifie pas que vous pouvez Source: Getty Images

Bien que certains types d’huile soient meilleurs pour nous, comme l’huile d’olive vierge extra, cela ne veut pas dire que vous peut en consommer des quantités illimitées. Nous n'avons pas besoin de beaucoup de matières grasses ajoutées dans notre alimentation, tout au plus d'une à deux cuillerées à soupe d'huile ajoutée chaque jour, mais avec beaucoup d'entre nous qui utilisons une méthode de versement gratuit, nous n'avons aucune idée de la quantité d'huile que nous utilisons réellement. Prenez le contrôle de votre consommation de graisse en mesurant simplement vos portions d'huile à l'aide d'une cuillère à soupe – utilisez au plus 1 cuillère à soupe par personne que vous servez.

Certaines cuisines, notamment asiatiques et mexicaines, suggèrent souvent d'utiliser une myriade de sauces et d'assaisonnements. assaisonner le repas. Prenez un sauté standard, parfois trois ou quatre sauces différentes sont ajoutées, chacune apportant des calories, beaucoup de sel et même de sucre. Encore une fois, gardez à l'esprit les portions de sauce que vous utilisez en mesurant toujours les quantités recommandées et en limitant le plus possible les plats à un ou deux assaisonnements ou sauces ajoutés pour contrôler votre consommation totale de calories et de sel.

Lire Aussi :  9 raisons d'avoir le coing sur votre menu d'automne

 Nous avons certes besoin de protéines dans notre alimentation, mais vous devriez réduire vos portions au minimum. "Data-recalc-dims =" 1

Nous avons certes besoin de protéines dans notre alimentation, mais vous devriez minimiser vos portions. Source: News Corp Australia

Une habitude de cuisson courante consiste à cuire un peu plus de viande, de poulet ou de poisson que nécessaire, dans le but de conserver des restes. La réalité est que nous mangeons ce que nous cuisinons, donc si vous cuisinez 750 ou 1 kg de protéines pour 4 personnes, vous mangerez cette quantité plutôt que les 500 à 600 g dont vous avez réellement besoin. Le problème avec ce style de consommation est que nous consommons beaucoup plus de protéines que nécessaire, au détriment des légumes pauvres en calories et riches en nutriments. L'un des moyens les plus simples de réduire les calories de votre journée consiste à réduire au minimum vos portions de protéines et à augmenter votre consommation de légumes et de salade.

4. Cuisiner à l'huile ou au beurre

 Exagérer les sauces dans vos repas peut être un problème. Image Rebecca Michael. "Data-recalc-dims =" 1

Exagérer les sauces dans vos repas peut être un problème. Picture Rebecca Michael. Source: News Corp Australie

Souvent, lors de la préparation de repas rapides et faciles, nous versons de l'huile dans la casserole et la fait rapidement sauter. un peu de viande et de légumes. Bien que l'huile puisse être utilisée à cette fin, il existe souvent un certain nombre de casseroles et de grillades qui ne nécessitent aucune huile ajoutée lors de la cuisson. Une autre option ingénieuse consiste à utiliser du papier sulfurisé comme revêtement pour la poêle afin de cuire du poisson et des saucisses sans graisse supplémentaire. Dans le cas de plats mélangés, le papier sulfurisé aide à faire mariner la protéine dans toute la sauce que vous utilisez pour donner à votre protéine beaucoup de saveur moins les matières grasses ajoutées.

Lire Aussi :  Combien de calories? Surveillez le menu

Il peut s'agir de feta, d'avocat ou de crème sure , du jus de viande ou du fromage râpé, mais lorsque nous cuisinons à la maison, nous ajoutons souvent un certain nombre d’extras pour que nos repas soient savoureux, mais ils ajoutent aussi des centaines de calories. Prenez le contrôle en ajoutant seulement un extra aux repas et mesurez vos portions de sauces et de garnitures riches en gras telles que le fromage et la crème sure. Ou encore, cherchez encore mieux des aliments moins gras et moins caloriques, notamment du fromage cottage, du yaourt nature, des herbes et des épices qui ajoutent une saveur contenant beaucoup moins de calories.

Le café peut-il vous aider à perdre

Le café fait partie de la routine quotidienne de la plupart des gens, mais saviez-vous que le matin a lieu? peut aider à perdre du poids?

Tags: