Faire un road-trip végétalien au travers du Texas |

Il est indéniable que le Texas est un État avide de viande. Connus pour leur amour des côtes au barbecue, des steaks, du chili et des hamburgers et tacos à la viande, il est difficile de croire que les Texans acceptent volontiers une gamme de plats végétariens. En tant que gourmand d'aventures végétaliennes, faire un voyage à travers les États à la recherche des meilleures offres végétaliennes au Texas est un must absolu. Vous rencontrerez non seulement un éventail de personnes très intéressantes, mais vous découvrirez également certaines des meilleures cuisines à base de plantes que le Lone Star State a à offrir. Quel que soit l'endroit où vous commencez et terminez votre périple, vous passerez sûrement du temps dans les trois plus grandes villes de l'État: Houston, San Antonio et Dallas.


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Dirigez-vous vers Houston

Même si Houston ne sera pas rebaptisée capitale des États-Unis dans un avenir rapproché, vous aurez toujours accès à une grande sélection de produits végétaliens. Les restaurants Local Foods ont 4 points de vente à Houston et proposent une sélection de plats végétaliens, notamment de délicieux sandwichs végétaliens, du tofu au curry et d'innombrables salades préparées à la commande. Si vous êtes amateur de cuisine indienne authentique, rendez-vous à Govinda où vous aurez la tâche très difficile de choisir entre un curry de légumes varié, un sag paneer, des samosas, des rosti et une vaste gamme de salades.

Faites une fête mexicaine à San Antonio

San Antonio est connue pour ses offres alléchantes de cuisine mexicaine authentique. Heureusement, il existe de nombreux choix végétaliens que vous pourrez vous adonner pendant votre voyage sur la route. Viva Vegeria est un restaurant Tex-Mex végétalien et sans gluten qui propose une cuisine authentique mexicaine fraîchement préparée. Le menu comprend des tacos aux légumes, des enchiladas aux épinards et au chou frisé, des "ailes de buffle" à base de chou-fleur, des tamales chauds et même du kombucha pour étancher votre soif. Si tous les membres de votre groupe de voyage ne sont pas végétaliens, La Panaderiamay sera la solution à votre dilemme. La boulangerie et le café à la gestion familiale proposent un menu varié composé de pains et de pâtisseries faits maison, dont beaucoup sont végétariens et végétaliens. Ils sont également connus pour leurs superbes cafés, avec une option au lait d'amande disponible pour les personnes qui ne consomment pas de produits d'origine animale.

Ne doutez pas de Dallas

Dallas est beaucoup plus favorable aux végétaliens que ce que la plupart des gens imaginent. À ne pas manquer: le Spiral Diner, un restaurant entièrement végétalien dans le style des années 50, qui propose une grande variété de plats végétaliens délicieux servis dans un cadre pittoresque. Vous pourrez non seulement savourer de délicieuses spécialités telles qu'un hamburger aux champignons, un sandwich à base de seitan, des chips tortillas servies avec de la salsa, du fromage végétalien, du guacamole et une variété de desserts. Le restaurant propose également un petit magasin où vous pouvez acheter de tout, des t-shirts à une variété d'articles de charcuterie. Si vous n'avez pas pris le dessert à The Spiral, rendez-vous à la toute nouvelle société Azucar Ice Cream Company, qui propose aux clients végétaliens une variété de glaces et de sorbets alléchants.

N'oubliez pas de vérifier votre véhicule

Une fois que vous avez défini toutes vos destinations de route, vous devez

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