Haute & Healthy Living Morsures d'énergie au citron et à la noix de coco

Ces morsures énergétiques ont une saveur de citron rafraîchissante qui crée une dépendance incroyable! Ils font le casse-croûte portatif parfait ou le festin sain! Végétalien et sans gluten.

Je ne peux pas croire que Pâques soit ce week-end! Où est passé le temps cette année ?? Je dois dire que je suis définitivement prêt pour le beau temps printanier. Tellement fait avec l'hiver! Au début du printemps, je commence toujours à avoir envie de recettes légères et rafraîchissantes. Et ces boules d'énergie citron-noix de coco répondent exactement à ces critères! Le zeste de citron ajoute cet éclat rafraîchissant… il est difficile de s'arrêter à un seul

Et est-ce que j'ai mentionné cette recette a seulement 5 ingrédients?! Je suis tout au sujet de la simplicité, parce que vraiment, qui a envie de faire des boules d’énergie pendant des heures et des heures? Ils sont censés vous donner un coup de pouce d’énergie, ne vous en faites pas avant d’en manger un! Dans l’ensemble, ces piqûres sont une source de fibres, ainsi que de bons gras et de magnésium. J'adore composer un gros lot et les ranger au congélateur pour un encas rapide et facile à emporter! Les ranger dans le congélateur peut aussi aider la famille à ne pas se faire manger en une fois! Avec ces morsures délicieuses, ce n’est pas difficile à faire…

Servez-les comme dessert de Pâques plus sain pendant le brunch OU vous pouvez même les mettre dans les paniers de Pâques pour enfants comme alternative plus saine à tous ces lapins en chocolat. Je suis sûr qu'ils ne s'en plaindront pas un peu 1945

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Morsures d'énergie au citron et à la noix de coco

Rendement : Donne environ 29 bouchées

Ingrédients

  • 1/2 tasse d'amandes non salées
  • noix de cajou
  • 1 1/2 tasse de dattes dénoyautées
  • Zeste d'un citron
  • 3/4 tasse de noix de coco non sucrée, ainsi que d'autres ingrédients pour faire rouler les piqûres dans

Instructions

  1. Faites bouillir de l'eau et laissez tremper les dattes dans l'eau chaude pendant environ 5 minutes pour les ramollir.
  2. Ajoutez des amandes et des noix de cajou au robot culinaire. Pulse jusqu'à ce que les noix soient finement hachées (mais pas une pâte).
  3. Ajoutez des dattes, du zeste de citron, de la noix de coco et un pouls jusqu'à ce que les dattes soient finement hachées et que le mélange commence à s'agglomérer.
  4. Formez le mélange. en boules de 1 1/2 pouce et rouler dans la noix de coco. Fermez le contenant et conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur.

Notes

Éléments nutritifs par portion (pour une bouchée énergétique):

Portions: 29 • Calories : 77 • Lipides: 4g • Glucides: 9g • Fibres: 1g • Protéines: 1g • Sucre: 6g • Sodium: 1 mg • Cholestérol: 0 mg

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