Nutriments pour le cerveau – HealthPlace.com

Le DHA, ou acide docosahexaénoïque, est l’un des nutriments dont le cerveau a besoin pendant les premières étapes cruciales du développement de l’utérus. Cet acide gras oméga-3 est le principal élément constitutif et le plus abondant des acides gras dans le cerveau. Il influence la communication cellulaire et l'action des neurotransmetteurs. Le cerveau a besoin d'un apport suffisant en ADH tout au long de la vie, et une étude récente montre que l'ADH et l'EPA pourraient jouer un rôle dans l'atténuation du stress oxydatif et la réduction du risque de maladies neurodégénératives.
Attendu que l'ADH est le plus abondant. Acide gras du cerveau, l'acétylcholine, qui provient de la phosphatidylcholine, est le neurotransmetteur le plus abondant du cerveau. L'acétylcholine est impliquée dans de nombreuses fonctions importantes du système nerveux central, notamment le contrôle moteur et la mémoire à court terme, et il a été démontré qu'elle contribuait au maintien de la fonction mentale. Des recherches ont montré qu’un apport élevé en choline au cours de la grossesse pouvait améliorer les fonctions cognitives du bébé à l’âge adulte et prévenir le déclin de la mémoire associé au vieillissement. La capacité de la choline à y parvenir est probablement due à sa fonction de donneur de méthyle qui favorise le développement du cerveau et l’expression des gènes.
La phosphatidylsérine est, avec la phosphatidylcholine, un autre phospholipide important qui contribue à améliorer la mémoire et la capacité de gérer le stress. Le cerveau produit généralement des taux suffisants de phosphatidylsérine, mais une carence en donneurs de méthyle, tels que l'acide folique et la vitamine B12, peut inhiber la production d'une quantité suffisante de phosphatidylsérine. De faibles niveaux de phosphatidylsérine sont associés à une altération de la fonction mentale et à une dépression chez les personnes âgées.
Des recherches ont montré que le Ginkgo biloba pouvait aider l'absorption d'acétylcholine dans la partie hippocampique du cerveau (impliquée dans la formation et le stockage de la mémoire) et ainsi protéger l'intégrité structurelle de l'hippocampe. Il a également été démontré que le gingko biloba augmente le flux sanguin cérébral, et donc la disponibilité en oxygène et en glucose, dans le cerveau. En plus d'améliorer la fonction vasculaire cérébrale, des études ont montré que le Ginkgo biloba possède également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui pourraient le rendre plus efficace pour la protection des neurones du cerveau.
D'autres neurotransmetteurs, tels que la sérotonine et la dopamine, sont également disponibles. impliqué dans le fonctionnement mental. L'acide folique et la vitamine B12, tous deux donneurs de méthyle, jouent un rôle important dans la fabrication de ces neurotransmetteurs. Des recherches ont montré que les carences en ces vitamines sont associées à une confusion croissante, en particulier chez les personnes âgées. Des études ont montré que certaines personnes présentant un déficit en vitamine B12 et une déficience cognitive légère montrent une certaine amélioration avec la supplémentation en vitamine B12 et une association entre de faibles taux d'acide folique et la dépression a également été mise en évidence.

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